【ザワークラウト】3回目
なんとなくすっきりしない日々
季節の変わり目だからかな？
世に言う6月病？
そんな訳で更新サボっておりました(･_･;
さて、ザワークラウト
3度目の挑戦！
1回目は途中で諦めて塩スープに
2回目はまずまずの成功で
生で食べたり、お肉と炒めたりで
食べきりました
ズボラな私にはザワークラウト作りの秘訣？
清潔✨✨✨の度合いが分からず
3回目は無いかもと思っていたのですが
なんと、キャベツが安かった！！！
で、即買い
でも、瓶を買う勇気が無く(-_-)
なんだか、無駄な物にしてしまいそうで
なので、今回もジップロック風の袋で
やりましたが
案の定、朝になったら
水漏れしてました
袋のままタッパーに入れていたので
キッチンが汚れた訳ではありませんが
タッパーは普通に洗っただけのもので？
滅菌？除菌？殺菌？不十分
ま、2回目の時もそうだったので
想定内ですけど
上手く出来ると良いな^_^
